Fue conquistada a los árabes y pasó a formar parte de la Corona de Aragón, bajo las ordenes del almirante Bernat de Sarriá. La principal actividad de sus habitantes es la agricultura, centrada en el cultivo de níspero.
Callosa d'En Sarriá se encuentra a 250 metros de altura, junto a los ríos Guadalest y Algar y su población actual ronda los 7000 habitantes.

Visitas de interés.

El Museo Etnográfico, situado en la plaza del Arrabal.
El Calvario.
La Iglesia arciprestal de San Juan Bautista, del siglo XV y estilo neoclásico. De ella destaca su órgano barroco.
La Iglesia de San Sebastián.
El Museo del Agua, el museo del Medio Ambiente y el museo de etnología y arqueología.
El lavadero de la Fuente Mayor, donde las mujeres lavaban la ropa en otros tiempos.
El Jardín Botánico de Cactus.
Los típicos retablos realizados en cerámica dedicadas a la Virgen que se encuentran repartidos por sus calles.
El termino municipal está repleto de fuentes con aguas de excelente calidad a las que se pueden hacer algunas excursiones. Son conocidas como las fuentes del Algar, por el recorrido que hacen las aguas encontramos numerosas cascadas y una abundante vegetación.

Gastronomía.

El níspero de Callosa d'En Sarriá, madura en los valles de los ríos Algar y Guadalest. Está protegido bajo la denominación de origen "Nísperos de Callosa d'En Sarriá". Con los Nísperos se elaboran, mermeladas conservas en almíbar y zumos.
El plato típico es la paella, además de otros arroces. También en sus restaurantes encontramos buenas carnes a la brasa.

Fiestas y tradiciones.

Los Moros y Cristianos del segundo fin de semana de octubre. Las fiestas están dedicadas a la patrona de Callosa, la Mare de Déu de les Injúries.
El 25 de Julio, se festeja San Jaime.

Más información.

Oficina de Turismo
Calle Sant Antoni Nº2
Tel.: 965 88 01 53

Museo del Agua.
Partida del Algar S/N.
Tel: 965 88 02 62

Museo del Medio Ambiente
Partida del Algar S/N.
Tel.: 965 97 21 29

Museo de Etnología y Arqueología.
Tel.: 965 97 21 29